Kultovní americký bio jablečný ocet – nefiltrovaný, nepasterizovaný a s octovou „matkou“. Kyselost 5 %. Do zálivek, marinád, nakládané zeleniny nebo naředěný s vodou jako nápoj.
Detailní popis produktu
Bragg vyrábí jablečný ocet v Kalifornii od roku 1912 a jejich lahev se žlutou etiketou se stala synonymem pro „raw“ jablečný ocet. Vzniká kvašením moštu z bio jablek a po fermentaci se nefiltruje ani nepasterizuje. Proto je mírně zakalený a na dně se tvoří vláknitý sediment – takzvaná octová matka, tedy přirozená směs octových bakterií a bílkovin, která při výrobě vzniká.
Na co ho použít
- salátové zálivky a vinaigretty,
- marinády na maso a tofu, nakládaná zelenina,
- pečení – s jedlou sodou nakypří těsto bez prášku do pečiva,
- naředěný jako osvěžující nápoj, třeba s medem.
Použití jako nápoj
1–2 lžičky (max. 1 lžíci) octa rozmíchejte ve sklenici vody (cca 250 ml), podle chuti oslaďte medem. Před použitím protřepejte, aby se matka rozptýlila.
Složení
Bio jablečný ocet nefiltrovaný, nepasterizovaný (kyselost 5 %).
Upozornění a skladování
Nepijte neředěný – ocet je kyselý a dráždí sliznice i zubní sklovinu. Skladujte při pokojové teplotě mimo přímé slunce; v lednici být nemusí. Zákal a sediment jsou přirozené.
Výrobce: Bragg Live Food Products, USA
Šetrně k zubům
Tip holybaby: Pokud si ocet ředíte k pití, pijte ho brčkem a pak si vypláchněte ústa obyčejnou vodou. Zuby si vyčistěte až zhruba po půl hodině – sklovina je hned po kyselém nápoji citlivější. Do kuchyně je nejjednodušší zálivka: 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce Bragg octa, lžička hořčice, med a špetka soli Real Salt.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kečupy, omáčky, ochucovadla |
|---|---|
| EAN: | 074305701160 |
| Výrobce: | Bragg Live Food Products |
| Země původu: | USA |
| Typ produktu: | Jablečný ocet |
| Kyselost: | 5 % |
| Nefiltrovaný / nepasterizovaný: | Ano |
| S octovou matkou: | Ano |
| Certifikace: | BIO (USDA Organic) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
BRAGG je americká značka potravin a produktů zaměřených na zdravější životní styl, jejíž historie sahá až do roku 1912, kdy Paul Bragg založil jednu z prvních prodejen zdravé výživy v USA. Značka se postupně proslavila především svým organickým jablečným octem, který vyrábí z čerstvých organických jablek přirozenou fermentací. Ocet je nefiltrovaný a obsahuje přirozenou „matku“.
Dnes BRAGG nabízí kromě jablečného octa také další potraviny a produkty pro každodenní vaření a výživu. Značka staví na jednoduchých surovinách, přirozeném zpracování a propojení tradičních principů s moderními poznatky. Od roku 2024 je také držitelem certifikace B Corp, která hodnotí mimo jiné přístup firmy k sociálním a environmentálním otázkám.
| Výrobní společnost : | Bragg Live Food Products |
|---|---|
| Adresa : | 111 W Micheltorena St Ste 300-B, Santa Barbara, CA 93101-3095, USA |
| E-mail : | info@bragg.com |
| Zástupce výrobce v EU : | Omnivita Ltd. |
| E-mail zástupce v EU : | media@bragguk.co.uk |
![REDMOND Real Salt™ - Mořská sůl z Utahu - COARSE [Hrubě mletá]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.holybaby.cz/user/shop/detail/1210_redmond-real-salt-morska-sul-z-utahu-coarse--hrube-mleta-.jpg?ff=1&x=423&y=318&q=85&ts=6311f87b&sg=2175fb9d
)
