Olivový olej
Olivový olej
Extra panenský olivový olej (EVOO) je jedním z nejcennějších základních tuků středomořské kuchyně. Kvalitní extra panenský olej je získáván mechanicky z oliv a díky šetrnému zpracování si zachovává přirozené aromatické látky i polyfenoly s antioxidačními vlastnostmi.
Olivový olej je přirozeně bohatý na mononenasycené mastné kyseliny, zejména kyselinu olejovou. Právě proto je jedním ze základních tuků středomořského způsobu stravování.
Nejvíce si jeho chuti užijete ve studené kuchyni – do salátů, na zeleninu, ryby, maso, kváskový chléb nebo jako základ domácího dressingu. Extra panenský olivový olej lze použít také při běžném šetrném vaření. Pro zachování jeho charakteristické chuti a cenných látek je ale škoda ho používat pouze na vysokoteplotní smažení.
Při výběru kvalitního EVOO sledujte především označení „extra panenský“, původ oliv, způsob zpracování, datum sklizně a ochranu před světlem. Kvalitní olej nemusí být chuťově vždy jemný – lehká hořkost a pikantnost mohou být naopak známkou přítomnosti polyfenolů.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jemný olivový BIO olej s ovocným aromatem a příchutí po mandlích.
Luxusní dárkové balení pro milovníky mořských ryb a olivového oleje.
Extra panenský olivový olej odrůdy Picual ve skleněné karafě v dárkovém balení.
Arbequina 500 ml a Picual 500 ml v krásném dárkovém balení s mašlí.
Extra panenský olivový olej Arbequina 500 ml, zelené olivy bez pecky a smažené mandle v olivovém oleji v dárkovém balení.a
Silný, aromatický olej s pronikavým zakončením. V krásné a praktické karafě.
Bio extra panenský olivový olej Picual ze Sierra de Segura (Jaén) s intenzivní ovocnou chutí, vůní zelených oliv a výrazně pepřovým závěrem.
