Steens

Steens je rodinná novozélandská značka pravého raw Mānuka medu, která vznikla v roce 1982. Založili ji manželé Paul a Sheryl Steens, kteří začínali s pouhými třemi úly. Z původního malého včelařství postupně vybudovali rodinnou firmu, která se dnes specializuje na novozélandský Mānuka med a patří mezi dlouholeté producenty v tomto oboru.

Steens byla také jedním ze zakládajících včelařů původní Active Mānuka Honey Association, dnes známé jako UMF Association. Značka se od začátku snaží zachovat med co nejblíže jeho přirozené podobě. Její Mānuka med je 100% raw a nepasterizovaný a při zpracování se nepoužívá vysoká teplota ani jemná filtrace, která by odstraňovala přirozené složky medu.

Pro Steens je typická vlastní metoda Wholecomb Technology™. Při ní se zpracovává celý plást včetně medu, pylu a včelího chleba a vosk se odděluje pouze pomocí teplot odpovídajících přirozeným podmínkám v úlu a odstředivé síly. Díky tomu zůstává v medu více přirozeně se vyskytujícího pylu a včelího chleba.

Veškerý Steens Mānuka med pochází z Nového Zélandu. Firma si sama zajišťuje včelaření, sklizeň, zpracování i plnění medu, takže má kontrolu nad celým procesem. Med je testován podle novozélandských standardů a vybrané produkty jsou certifikovány systémem UMF® a MGO, který potvrzuje jejich pravost a kvalitu.

Steens zároveň klade důraz na etické včelaření a udržitelnost. O vlastní úly se stará rodina a její tým včelařů a značka se snaží minimalizovat dopad výroby na přírodu, například používáním recyklovaných a recyklovatelných obalů.