Želatina

Želatina pro domácí vaření i výrobu gumídků

Čistá želatina je malý kuchyňský pomocník s překvapivě širokým využitím. Hodí se do domácích receptů, dezertů, želé, omáček i dalších jídel, kde potřebujete přirozeně zahustit nebo dodat receptu správnou konzistenci.

V naší nabídce najdete především čistou hovězí želatinu z kolagenu skotu chovaného na pastvě (grass-fed). Bez zbytečností navíc – jednoduše surovina, kterou můžete mít po ruce a využít přesně podle potřeby.

A co takhle domácí gumídci? Želatina je skvělá právě na jejich přípravu. Snadno si můžete vytvořit vlastní domácí gumídky z ovoce, pyré nebo třeba Berry prášku či modré spiruliny a sami rozhodnout, co do nich patří. Žádné zbytečné barvy a příchutě – jen suroviny, které si vyberete.

Jednoduché domácí gumídky

Varianta s ovocem:
Rozmixujte oblíbené ovoce, případně přidejte trochu Berry prášku, podle chuti můžete dosladit trochou medu a vmíchejte želatinu. Směs krátce zahřejte, aby se želatina rozpustila, nalijte do silikonových formiček a nechte ztuhnout v lednici.

Varianta z jablečného pyré:
Smíchejte jablečné pyré, trochu medu a želatinu. Krátce zahřejte, aby se želatina dobře rozpustila, nalijte do formiček a nechte několik hodin ztuhnout. A máte domácí gumídky hotové. 

TIP: Namísto silikonových formiček můžete směs nalít do skleněného pekáčku a poté nakrájet.

Želatinu ale nemusíte využít jen na sladké. Můžete ji přidat také do kaší, jogurtu, smoothie nebo dalších domácích receptů. Je univerzální, snadno se používá a hodí se mít ji doma vždy po ruce.

Vybíráte želatinu na vaření a domácí recepty, nebo hledáte kolagenový doplněk? Tady najdete želatinu, zatímco samostatné kolagenové produkty najdete v kategorii Kolagen.