Naive

Naive je litevská řemeslná bean-to-bar čokoládovna, kterou v roce 2011 založil Domantas Užpalis. Značka se zaměřuje na výrobu čokolády od kakaových bobů až po hotovou tabulku a pečlivě vybírá kakaové boby z menších farem s důrazem na jejich původ, chuť a kvalitu. Čokoládu následně zpracovává tak, aby co nejlépe vynikly přirozené chuťové vlastnosti konkrétního kakaa.

Naive je známá neobvyklými a kreativními kombinacemi, ve kterých kromě kvalitního kakaa využívá také lokální a přírodní suroviny. Typickým příkladem je právě Ambrosia, tmavá čokoláda s fermentovaným včelím pylem a lesním medem. Pro tuto čokoládu značka využívá pyl a med z vlastního biodynamického včelína umístěného u lesa.

Značka staví na řemeslném zpracování, čistých surovinách a snaze dostat z kakaových bobů maximum jejich přirozeného charakteru. Výroba probíhá v Litvě a Chocolate Naive se za svou dobu působení stala mezinárodně oceňovaným výrobcem bean-to-bar čokolády.