Přísady na vaření a pečení
Přísady na vaření a pečení
Tady najdete suroviny, které z běžných ingrediencí udělají konkrétní recept. Mouky, přírodní sladidla, směsi na pečení, kypřicí prášky a pudingy využijete při domácím pečení, vaření, přípravě dezertů i snídaní.
Výhodou vlastního pečení je kontrola nad tím, kolik cukru, soli a dalších přísad do receptu skutečně dáte. U mouky můžete volit podle receptu i potřeby – pšeničnou, bezlepkovou, mandlovou, kokosovou nebo jiné alternativy. Přírodní sladidla zase umožní sladit podle konkrétního receptu a chuti.
Nezapomeňte ani na kypřicí prášky. V této kategorii je najdete jako samostatnou skupinu, protože jde o typickou surovinu do pečení – stejně jako pudingy, škroby a hotové směsi.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kokosová dužnina v prášku V BIO kvalitě. Vhodná pro přípravu a obohacení smoothie koktejlů, fresh nápojů a proteinových drinků.
Bio agar je přírodní prášková varianta klasické želatiny. Má bohaté využití v kuchyni jak na sladko, tak i na slano. Používá se jako ztužovadlo do krémů, polev, pudingů, na dortové a koláčové želé.
Výživná mouka ze zelených banánů se hodí jak na sladké, tak slané pečení.
Banánová plantejnová mouka vyráběná z organicky pěstovaných zelených banánů. Využijete ji pro sladké i slané pečení, do smoothie a kaší či k zahušťování polévek a omáček.
100% banánový prášek v BIO kvalitě! Organicky certifikován. Skvělé dochucovadlo ale i funkční přísada. Zdroj vitaminu A, B6, vlákniny a především draslíku.
Borůvkový extrakt s 25 % antokyaniny. Nejedná se o rozemletý prášek, ale extrakt z plodů Vaccinium myrtillus pro snadné užívání a každodenní doplnění bioaktivních látek.
Třtinový cukr přírodní obsahuje zbytky melasy, proto je tmavší a uchovává si více živin. Není chemicky čištěn ani bělen a dostává se k vám v té nejpřirozenější podobě. Poslouží vám skvěle všude tam, kde klasický cukr.
Přírodní cukr s pravou mletou vanilkou provoní a dochutí pečené i nepečené dezerty.
Želírovací třtinový cukr s pektinem na přípravu marmelád a džemů. Bez chemických látek a konzervantů.
Přírodní sladidlo šetrně zpracované pouze z usušených a rozemletých datlí v BIO kvalitě dodá každému pokrmu i nápoji lehce nasládlou a příjemnou chuť datlí. Zdroj vitamínů a minerálů.
Hovězí sušená želatina značky PLANET PALEO vyrobená z trávou krmeného dobytka ve volném výběhu. Vysoký obsah bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů jako draslík, hořčík, vápník, fosfor, železo. Obsahuje 20 aminokyselin. Podporuje zdraví kloubů, trávení a pokožky.
Inulin je díky vynikající tepelné stabilitě ideální i ke slazení pokrmů a nápojů. Jako prebiotická vláknina slouží jako výživa pro prospěšné střevní bakterie a podporuje zdravé trávení.
Kokosová mouka je přirozeně bezlepková, bohatá na vlákninu a bílkoviny. Dodá jídlům exotickou vůni a lahodnou chuť, vhodná do sladké i slané kuchyně.
Kokosový palmový cukr je přírodní sladidlo vyrobené z nektaru z květů kokosové palmy v Indonésii. Obsahuje přirozeně vyskytující se minerální látky, zejména je zdrojem vápníku. Nízký glykemický index.
Mandlová je jedna z nejoblíbenějších alternativních ořechových mouk. Tato mouka je šetrně zpracovaná z BIO mandlí a vyznačuje se vysokým podílem bílkovin a vlákniny a je tak vhodná nejen pro sportovce ale i při redukčních dietách.
BIO chlebová mouka je ideální pro domácí chléb i pečivo. Má vyšší obsah vlákniny a bílkovin, plnější chuť a skvěle se hodí také do moučníků či cukroví.
BIO žitná chlebová mouka obsahuje více vlákniny a cenných živin než bílá mouka. Skvěle se hodí na chleba, pečivo, pizzu i sladké a slané pečení.
Sušená třtinová šťáva v bio kvalitě. Jedná se o zdravé přírodní sladidlo, které obyčejný cukr svými výživovými hodnotami strčí zcela do kapsy!
Švestková povidla jsou vyrobena z čerstvých bio švestek, které procházejí mnohahodinovým procesem pomalého vaření, díky kterému zintenzivní jejich jedinečná ovocná chuť.
Bezlepkový pudink v BIO kvalitě s kousky sušených jahod.
Tradiční puding v BIO kvalitě s kousky meruněk.
Tradiční bezlepkový puding v BIO kvalitě s pravou vanilkou.
Nejde o mouku jako takovou, ale o bio sušené zelené banány. Je multifunkčním pomocníkem v kuchyni, kromě pečení a vaření lze také přimíchat do kaší a dezertů.
Javorový sirup bio - grade A, tedy ten nejkvalitnější javorový sirup na trhu. Je jemný a světlý, velmi delikátní, s intenzivní chutí a vůní. Hodí se do studené kuchyně, třeba k dochucování lívanců, palačinek nebo snídaňových kaší i salátů.
Šípek umletý na jemný prášek lze použít mnoha rozličnými způsoby jako přísadu do jídel nebo k přípravě nápojů a čaje. Má přirozený obsah přírodního vitamínu C.
Kukuřičný škrob v BIO kvalitě pro přípravu moučníků a dezertů, k zahuštění krémů, polev, náplní, omáček a polévek.
Dárkový set 3× 330 g odvařeného ovoce bez přidaného cukru. Čisté složení, poctivá chuť a krásné balení – ideální dárek pro milovníky ovoce.
Sklenice plná nefalšované ovocné slasti – to jsou opravdu dlouze vařené a voňavé švestky z hanáckých sadů bez přidaného cukru
Tapioková mouka je bezlepková, s nízkým obsahem cholesterolu, bohatá na vápník, hořčík, draslík, železo, vlákninu a vitamín B. Využije se zejména při pečení.
Z tapiokových perel uvaříte báječný pudink, zahustíte jimi polévku i omáčku, přidat je můžete do smoothie či kaší. Tapiokové perly nemají téměř žádnou chuť.
Xantanová guma v prášku – přírodní zahušťovadlo pro omáčky, dezerty i bezlepkové pečení. Zlepšuje texturu, stabilitu a konzistenci pokrmů.
Živočišná želatina v prášku. Má bohaté využití v kuchyni, jak nasladko, tak i naslano. Používá se do krémů, polev, pudingů, na dortové či koláčové želé a na přípravu aspiků.
