Lyofilizované sýry

Lyofilizovaný neboli mrazem sušený sýr je zajímavá svačina pro všechny, kdo mají rádi výraznou sýrovou chuť a zároveň chtějí něco praktického do batohu. Odstraněním vody vznikne lehký a křupavý snack, který se při správném skladování obejde bez běžného chlazení.

V nabídce najdete například sýrové nitě, ementál, kozí sýr, cheddar nebo výraznější sýry typu Niva. Některé varianty jsou ochucené bylinkami, česnekem, pepřem nebo dalšími ingrediencemi.

Je to skvělá svačina na výlet, do práce, k filmu nebo jako křupavý doplněk salátu. Díky nízkému obsahu vody je ale sýr nutričně i chuťově koncentrovaný, takže obvykle stačí menší množství.

U konkrétního výrobku sledujte především typ sýra, obsah soli a případné ochucující složky. Pokud máte alergii na mléčné bílkoviny nebo laktózu, vždy vycházejte z údajů konkrétního produktu.