Perga, neboli včelí chléb, je květový pyl, který včely v plástech udusají, zalijí medem a nechají přirozeně zkvasit. Tahle perga pochází z CHKO Bílé Karpaty a po vyjmutí z plástů se dál neupravuje ani nepřesušuje, takže je jemná a vláčná. Obsahuje 17 % bílkovin a hodně vlákniny. Balená ve skle.
Detailní popis produktu
Perga – fermentovaný včelí chléb z Bílých Karpat
Perga (včelí chléb) je zásobárna potravy, kterou si včely připravují pro svůj plod. Květový pyl vrství do buněk plástu, udusají ho hlavičkami, přidají med a výměšky svých žláz a celé to uzavřou. V úlu pak bez přístupu vzduchu probíhá přirozená fermentace, při níž praská pevný obal pylových zrnek a vzniká hmota s typickou nakyslou chutí.
Získat pergu je pracné, protože se musí vyjmout přímo z plástů. Včely jí navíc tvoří jen omezené množství.
Proč právě tahle perga
- Původ z CHKO Bílé Karpaty – pyl z rostlin chráněné krajinné oblasti bez průmyslu.
- RAW, bez úprav – perga se po vyjmutí z plástů dál nezpracovává.
- Nepřesušená – je jemná a vláčná, ne tvrdá jako sušené granule.
- Fermentace přímo v úlu – bez vnějších zásahů.
- Výživově bohatá – 17 g bílkovin a 9 g vlákniny na 100 g. Pyl obecně obsahuje také aminokyseliny, vitaminy skupiny B, minerální látky a polyfenoly. Jejich přesné množství se liší podle rostlin, ze kterých včely pyl sbíraly.
- Balení ve skle a skladování v lednici až do odeslání.
Perga, nebo včelí pyl?
Klasický včelí pyl jsou suché pylové „kuličky“, které včely nosí na nožkách. Perga je pyl, který včely v úlu dále zpracovaly a nechaly zkvasit. Proto má jinou, nakyslou chuť i měkčí strukturu a obal pylových zrn je u ní z velké části narušený.
Tip holybaby
Jak pergu jíst
Pergu nejlépe pozvolna rozpusťte v puse, chutná medově, květinově a lehce nakysle. Můžete ji také posypat jogurt, kaši nebo smoothie bowl. Jen ji nepřidávejte do teplých jídel a nezapíjejte horkým nápojem.
Víc o tom, jak perga vzniká a čím je zajímavá, jsme sepsaly v článku Perga (včelí chléb): fermentovaná superpotravina ze včelího úlu.
Doporučené užívání
Dospělí: 1–2 čajové lžičky denně (přibližně 10 g), přímo bez úpravy. Děti: poloviční dávka. Pokud pergu jíte poprvé, začněte menším množstvím.
Složení
100 % perga (fermentovaný včelí chléb). Původ suroviny: Bílé Karpaty, Česká republika. Složení se může mírně lišit podle rostlin, ze kterých včely pyl sbíraly.
| Výživové hodnoty | na 100 g | na 10 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 560 kJ / 373 kcal | 156 kJ / 37,3 kcal |
| Tuky | 12 g | 1,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4 g | 0,4 g |
| Sacharidy | 44 g | 4,4 g |
| z toho cukry | 24 g | 2,4 g |
| Vláknina | 9 g | 0,9 g |
| Bílkoviny | 17 g | 1,7 g |
| Sůl | 0,03 g | 0,003 g |
Upozornění
Včelí produkty mohou u citlivých osob vyvolat alergickou reakci. Nevhodné pro osoby s alergií na pyl nebo včelí produkty. Výrobce nedoporučuje užívání při onemocnění ledvin, při nádorových onemocněních a v prvních 3 měsících těhotenství. Nevhodné pro děti do 1 roku. Pokud užíváte léky nebo se léčíte, poraďte se s lékařem.
Skladování
Perga je čerstvý produkt. Uchovávejte v lednici v hermeticky uzavřené sklenici.
Dodavatel: Nejenleky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Včelí pyl a perga |
|---|---|
| EAN: | 8593085035842 |
| Výrobce: | Nejenleky (Česká republika) |
| Značka: | Nejenleky |
| Typ produktu: | Včelí produkt – potravina |
| Složení: | 100 % perga (fermentovaný včelí chléb) |
| Původ suroviny: | CHKO Bílé Karpaty, Česká republika |
| Zpracování: | RAW, nesušená, bez úprav |
| Obsah: | 250 ml / 500 ml (dle varianty) |
| Obal: | Sklo |
| Bílkoviny: | 17 g / 100 g |
| Vláknina: | 9 g / 100 g |
| Doporučená dávka: | 1–2 čajové lžičky denně (cca 10 g), děti polovinu |
| Alergeny: | Včelí produkt – může vyvolat alergickou reakci |
| Skladování: | V lednici, hermeticky uzavřené |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nejenléky je český projekt zaměřený na přírodní a bylinné produkty, doplňky stravy a podporu zdravého životního stylu. Sortiment staví především na přírodních surovinách, tradičních bylinných přístupech a šetrnější péči o zdraví. Značka/projekt oslovuje zákazníky, kteří hledají alternativy ke klasickým přípravkům a chtějí se více orientovat ve složení a původu jednotlivých produktů.
| Výrobní společnost : | Nutraseu s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Litoměřická 19D Praha 9 190 00 |
| E-mail : | info@nejenleky.cz |
