Bio extra panenský olivový olej Picual ze Sierra de Segura (Jaén) s intenzivní ovocnou chutí, vůní zelených oliv a výrazně pepřovým závěrem.
Detailní popis produktu
Voní po čerstvě posečené trávě a zelených olivách, v ústech ucítíte velmi intezivní a ovocnou chuť s pronikavě pepřovým dozvukem. Olivy na tento olej pochází z horské oblasti a díky dřívější sklizni ( sklízí se ještě zelené olivy) má olej velmi výraznou a plnou chuť.
Bio certifikát CAAE na olivovém oleji znamená, že produkt splňuje pravidla ekologického zemědělství podle evropské legislativy a byl kontrolován nezávislou certifikační organizací. Produkt splňuje požadavky na označení „bio“ podle předpisů EU.
CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) je španělská kontrolní a certifikační organizace specializovaná na ekologické zemědělství. Patří mezi největší certifikační orgány pro bio produkci ve Španělsku a působí i mezinárodně.
Olej pochází vždy z poslední sklizně. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.
Picual je odrůda velice intenzivní a aromatická, která exceluje jak v teplé, tak studené kuchyni. Její jemná nahořklost značí vysoký obsah antioxidačních polyfenolů a je přirozeným ukazatelem kvality. Plody Picualu, díky jejich silné chuti a vysokému množství šťávy, používáme výhradně na produkci extra panenského oleje. Picual je mnohými znalci považován za nejlepší z nejlepších a možná proto je nejpopulárnější odrůdou pěstitelů ve Španělsku.
Jeho intenzivní a lahodná chuť se dobře kombinuje k hovězímu, zvěřině, rybám, ale i do salátu, nebo jen tak jednoduše s pečivem.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
Energetická hodnota |
3378 kJ/ 822 kcal |
Tuky |
91,3 g |
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g |
Sacharidy |
0 g |
SKLADOVÁNÍ:
Chraňte před přímým slunečním světlem a vysokými teplotami. Uchovávejte v temnu a suchu do 20°C. Při skladování do +7°C se může olivový olej zkalit. Olej se po umístění do teplejšího prostředí opět stane čirým.
Acidita: |
0,12% |
|---|---|
Index peroxidy (mEqO2/kg): |
7,2 |
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%):: |
0,13 |
Polyfenoly: |
456 mg/kg |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivový olej |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 8594175401684 |
| Značka: | Lozano Červenka |
| Obsah balení: | 500 ml |
| Země původu: | Španělsko |
| Sklizeň: | 2025/2026 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lozano Červenka je rodinná česko-španělská značka, která vznikla díky manželům Evě Červenkové a Carlosi Lozanovi. Carlos vyrůstal mezi olivovníky v Andalusii a když se naskytla možnost koupit olivový háj, rozhodl se společně s Evou vydat novou cestou. Eva zase na českém trhu hledala kvalitní extra panenský olivový olej za rozumnou cenu. První lahve si přivezli do Česka původně jen pro sebe a rodinu, ale díky pozitivním reakcím okolí začali olej nabízet také na farmářských trzích a postupně obchodům a restauracím po celé republice.
Srdcem značky je vlastní pěstování oliv v Andalusii, v podhůří Sierra de Segura v provincii Jaén. Rodinné olivové háje čítají přibližně 24 000 stromů, z nichž některé jsou starší než 100 let. Lozano Červenka se zaměřuje především na dvě odrůdy – výraznější Picual a jemnější Arbequina. Olivy se zpracovávají mechanicky během několika hodin po sklizni a oleje jsou přísně monovarietální, tedy bez míchání různých odrůd nebo sklizní.
Postupně se nabídka rozšířila také o olivy, kapary, nakládanou zeleninu, mandle, sherry ocet, ryby v extra panenském olivovém oleji, sušené plody nebo přírodní kosmetiku s olivovým olejem. Společným jmenovatelem je důraz na kvalitní suroviny, čistou chuť a středomořský původ. Na HolyBaby jsme Lozano Červenka zařadili právě proto, že nám dává smysl jejich přímé propojení s pěstiteli, transparentní původ surovin a snaha nabídnout kvalitní potraviny bez zbytečných prostředníků.
| Výrobní společnost : | Barcelo Manufacture s.r.o. |
|---|---|
| Adresa : | Na Ovčíně 52, 252 68 Středokluky |
| E-mail : | eva@lozanocervenka.cz |
