Xantanová guma prášek

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Xantanová guma v prášku – přírodní zahušťovadlo pro omáčky, dezerty i bezlepkové pečení. Zlepšuje texturu, stabilitu a konzistenci pokrmů.

99 Kč Měrná cena:
Dostupnost: Skladem
Můžeme doručit do:
15.9.2026
Možnosti doručení
Kód: NNXGP
Xantanová guma prášek
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
doprava zdarma
Doprava zdarma
Při nákupu nad 2500 Kč platíme dopravu my!
balíme ekologicky
Balíme ekologicky
Vaše balíčky pečlivě balíme do recyklovaných materiálů
Dárky zdarma
Dárek zdarma
Podle hodnoty objednávky přibalíme dárek k nákupu
Zboží máme skladem
Zboží máme skladem
A uděláme vše pro to, aby u Vás bylo co nejdříve

Detailní popis produktu

Xantanová guma – přírodní zahušťovadlo a stabilizátor

Xantanová guma je univerzální polysacharid široce využívaný v potravinářství jako zahušťovadlo a stabilizátor. Získává se bakteriální fermentací cukrů pomocí bakterie Xanthomonas campestris.

Je ceněná především pro svou schopnost měnit strukturu a viskozitu potravin bez výrazného ovlivnění jejich chuti. Pomáhá vytvářet požadovanou konzistenci a zároveň udržovat jednotlivé složky rovnoměrně propojené.

K čemu se xantanová guma používá?

V kuchyni se xantanová guma používá především k zahušťování, stabilizaci a úpravě konzistence potravin a nápojů. Pomáhá například omezovat oddělování jednotlivých složek a vytvářet jednotnější strukturu.

Uplatnění nachází v omáčkách, dresincích, nápojích, dezertech a různých potravinových směsích. Její použití je velmi univerzální a množství lze přizpůsobit požadované výsledné konzistenci.

Xantanová guma při bezlepkovém pečení

Xantanová guma je oblíbenou ingrediencí také při bezlepkovém pečení. Pomáhá zde vytvářet strukturu těsta, která u běžného pečiva vzniká díky lepku. Přispívá k lepšímu spojení jednotlivých složek, pomáhá zadržovat vlhkost a podporuje požadovanou strukturu výsledného pečiva.

Je proto praktickou součástí domácího bezlepkového pečení, zejména při přípravě chleba, pečiva, dezertů a dalších receptů, kde je potřeba zlepšit soudržnost těsta.

Xantanová guma a trávení

Z hlediska trávení se xantanová guma chová podobně jako rozpustná vláknina. V trávicím systému není zcela strávena a dostává se do tlustého střeva, kde může být fermentována střevními bakteriemi.

Její hlavní využití tohoto produktu však spočívá v potravinářství, kde slouží jako funkční ingredience pro úpravu struktury a konzistence potravin.

Jednoduché složení

Produkt obsahuje pouze xantanovou gumu, bez dalších přidaných ingrediencí. Díky tomu ji můžete dávkovat podle konkrétního receptu a požadované konzistence.

Použití

Používejte dle vlastní preference k zahušťování a stabilizaci konzistence a vláčnosti potravin.

Vhodná je například do omáček, dresinků, nápojů, dezertů a především do bezlepkového pečení.

Výživové údaje

Výživové údaje ve 100 g: energie 1317 kJ / 320 kcal, bílkoviny 7 g, sacharidy 77 g (z toho cukry 0 g), tuky 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g), sůl 3,5 g.

Složení

xantanová guma

Upozornění

Přípravek se nesmí používat jako náhrada rozmanité stravy. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.

Skladování

Skladujte v suchu, mimo přímé sluneční záření při teplotě 6–25 °C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

Doplňkové parametry

Kategorie: Přísady na vaření a pečení
Hmotnost: 0.1 kg
EAN: 8585051812946
Obsah: 400 g
Výrobce: Natural Nutrition

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Bezpečnostní kontrola

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Natural Nutrition je značka doplňků stravy a výživy, která staví především na jednoduchém složení a co nejčistší formě jednotlivých surovin. Je určena pro všechny, kteří chtějí mít přehled o tom, co jejich doplněk skutečně obsahuje, a dávají přednost produktům bez zbytečných přidaných látek.

V nabídce najdete široký výběr vitaminů a minerálů, aminokyselin, proteinů, kolagenu, sportovní výživy, kloubní výživy, zdravých tuků, sacharidů, bylinných extraktů a dalších přírodních surovin. Značka nabízí také mnoho produktů v podobě samostatných surovin, které lze podle individuálních potřeb kombinovat a vytvářet z nich vlastní suplementační směsi.

Výrobní společnost : Green Medical, s.r.o.
Adresa : Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika
E-mail : info@namaximum.cz

Podobné produkty

REDMOND Real Salt™ - Mořská sůl z Utahu - COARSE [Hrubě mletá]
od 225 Kč
+ další
Skladem

Bezlepková, nijak nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy s obsahem více jak 60 stopových prvků. Doporučována autorem knihy Pravda o soli.

R-RSC135
Jemně mletá mořská sůl z Utahu | REDMOND Real Salt™
od 89 Kč
+ další
Skladem

Bezlepková, nijak nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy s obsahem více jak 60 stopových prvků. Doporučována autorem knihy Pravda o soli.

RRS-6
darkova sada real salt ochucene a neochucene soli 2
899 Kč
Skladem

Praktická dárková sada 4 solniček Redmond Real Salt™: čistá, cibulová, česneková a bylinková. Ideální pro každodenní vaření i dochucení jídel.

RS-DAREK
Ochucená mořská sůl Jemně mletá s bio česnekem| REDMOND Real Salt™
od 199 Kč
+ další
Skladem

Americká pravěká mořská sůl Real Salt se sušeným BIO česnekem, je jemně mletá sůl narůžovělé barvy s neobvyklou nasládlou příchutí a prokázaným obsahem více jak 60 minerálních látek

5590/135
sonnentor harissa bio 70g 2
105 Kč
Skladem

Výrazná směs inspirovaná arabskou a africkou kuchyní. Skvěle dochutí omáčky, zeleninu i dušené pokrmy a dodá jim říz.

01218
real salt darkova sada uzenych soli 2
729 Kč
Skladem

Dárková sada Smoked Real Salt® nabízí 3 uzené soli (Hickory, Cherry, Chef’s Blend) pro výraznou chuť a nové kulinářské zážitky.

RRS-SSSGS3
lahudkove drozdi s b12 vlocky vitalvibe
259 Kč
Skladem

Lahůdkové droždí s B12 – dochutí jídla, dodá vitamíny skupiny B a zinek. Skvělá chuť, větší vločky, praktické balení.

1599
Vločková mořská sůl z podzemního dolu v Utahu REDMOND Real Salt™
od 149 Kč
+ další
Skladem

"Košer-vločková sůl" má krystalky o něco větší velikosti. Je skvělá pro ochucení nebo nakládání masa (domácí pastrami), pečených brambor, polévek a dalších potravin. Doporučována autorem knihy Pravda o soli.

RRS-K55
Ochucená mořská sůl Jemně mletá s bio cibulí| REDMOND Real Salt™
od 259 Kč
+ další
Skladem

Americká pravěká mořská sůl Real Salt se sušenými BIO bylinkami a kořením. Obsahuje více jak 60 minerálních látek. Podobá se chuťově známé Podravce, ale její příchuť je mnohem výraznější.

R-RSS116