Xantanová guma prášek

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Xantanová guma v prášku – přírodní zahušťovadlo pro omáčky, dezerty i bezlepkové pečení. Zlepšuje texturu, stabilitu a konzistenci pokrmů.

99 Kč
Dostupnost: Skladem
Můžeme doručit do:
4.5.2026
Možnosti doručení
Kód: NNXGP
Xantanová guma prášek
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
natural nutrition xantanova guma prasek 2
Novinka
doprava zdarma
Doprava zdarma
Při nákupu nad 2500 Kč platíme dopravu my!
balíme ekologicky
Balíme ekologicky
Vaše balíčky pečlivě balíme do recyklovaných materiálů
Dárky zdarma
Dárek zdarma
Podle hodnoty objednávky přibalíme dárek k nákupu
Zboží máme skladem
Zboží máme skladem
A uděláme vše pro to, aby u Vás bylo co nejdříve

Detailní popis produktu

Xantanová guma, univerzální polysacharid, se široce využívá v různých průmyslových odvětvích, přičemž jejím hlavním využitím je potravinářská přísada, kde působí jako zahušťovadlo a stabilizátor. Tato látka se získává bakteriální fermentací cukrů bakterií Xanthomonas campestris.

Její využitelnost v potravinářství je obzvláště ceněná, protože dokáže výrazně změnit strukturu a viskozitu výrobků, aniž by se změnila jejich chuť.

V kulinářském světě je xantanová guma ceněna pro svou schopnost zlepšovat strukturu a udržovat stabilitu v potravinách a nápojích. Zabraňuje oddělování složek a zajišťuje jednotnou strukturu, což je velmi důležité ve výrobcích, jako jsou salátové dresinky, omáčky a nemléčná mléka.

Kromě toho je xantanová guma nezbytná při bezlepkovém pečení. Napodobuje vazební úlohu lepku v tradičním pečivu, pomáhá udržovat vlhkost, zlepšuje texturu a zachovává strukturální integritu konečného výrobku.

Pokud jde o interakci s lidským tělem, xantanová guma se chová jako rozpustná vláknina. Rozpustné vlákniny se rozpouštějí ve vodě a stávají se želatinovými, přičemž procházejí trávicím systémem většinou nestrávené. Xantanová guma se dostane do tlustého střeva v neporušeném stavu, kde ji fermentují místní bakterie.

Kromě úlohy při trávení a výrobě potravin se xantanová guma využívá iv jiných oblastech, například v kosmetice, kde zlepšuje strukturu a tekutost kosmetických výrobků, a v průmyslu, kde jsou její zahušťovací a stabilizační vlastnosti prospěšné.

Používejte dle vlastní preference k zahušťování a stabilizaci konzistence a vláčnosti potravin.

Výživové údaje ve 100g: Energie 1317kJ/320kcal, Bílkoviny 7g, Sacharidy 77g (z toho cukry: 0g), Tuky 0g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0g), Sůl 3,5g.

POUŽITÍ:

Používejte dle vlastní preference k zahušťování a stabilizaci konzistence a vláčnosti potravin.

SLOŽENÍ:

xantanová guma

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte v suchu, mimo přímé sluneční záření při teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

UPOZORNĚNÍ:

Přípravek se nesmí používat jako náhrada rozmanité stravy. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Přísady na vaření a pečení, psyllium
Hmotnost: 0.1 kg
EAN: 8585051812946
Obsah: 400 g
Výrobce: Natural Nutrition

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Výrobní společnost : Green Medical, s.r.o.
Adresa : Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika
E-mail : info@namaximum.cz

Podobné produkty

keltska_morska_sul_vlhka
279 Kč
Skladem

Keltská mořská sůl z pobřežních vod Bretaňského moře. Ze solí má nejvyšší obsah přírodního hořčíku a stopových prvků.

NMKSV
2466 redmond america s pink salt hrubozrnna sul 1 kg
459 Kč
Skladem

Bezlepková, nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy s obsahem 60+ stopových prvků. Bez obsahu chemických příměsí, přidaného jódu, cukru a přípravků na zlepšování sypkosti.Redmond Real Salt, ale jiný kabátek.

APS-CS1
Jemně mletá mořská sůl z Utahu | REDMOND Real Salt™
od 22 Kč
+ další
Skladem

Bezlepková, nijak nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy s obsahem více jak 60 stopových prvků. Doporučována autorem knihy Pravda o soli.

RRS-6
Pudrová mořská sůl POPCORN - REDMOND Real Salt™ 283g
239 Kč
Skladem

Máte rádi popcorn? Pak si určitě zamilujete chuť pražené kukuřice smíchané s americkou mořskou solí Real Salt™. Jedinečná sladko-slaná příchuť vyzdvihne nejen chuť popcornu, ale i jiných jídel, kde je požadována přilnavost soli.

RS-283POP
Snímek obrazovky 2023 10 26 v 22.35.12
459 Kč
Skladem

Bezlepková, nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy s obsahem 60+ stopových prvků. Bez obsahu chemických příměsí, přidaného jódu, cukru a přípravků na zlepšování sypkosti.Redmond Real Salt, ale jiný kabátek.

APS-FS1
Ochucená mořská sůl Jemně mletá s bio cibulí| REDMOND Real Salt™
od 259 Kč
+ další
Skladem

Americká pravěká mořská sůl Real Salt se sušenými BIO bylinkami a kořením. Obsahuje více jak 60 minerálních látek. Podobá se chuťově známé Podravce, ale její příchuť je mnohem výraznější.

R-RSS116
darkova sada real salt ochucene a neochucene soli 2
Novinka
899 Kč
Skladem

Praktická dárková sada 4 solniček Redmond Real Salt™: čistá, cibulová, česneková a bylinková. Ideální pro každodenní vaření i dochucení jídel.

RS-DAREK
redmond sul 4356g real salt jemne mleta sul 2
Novinka
od 1 819 Kč
Skladem

Bezlepková růžová sůl z podzemního dolu v poušti, bohatá na 60+ stopových prvků. Čistá, nerafinovaná, bez mikroplastů a nečistot.

R-RS4.5
REDMOND Real Salt™ - Mořská sůl z Utahu - COARSE [Hrubě mletá]
od 225 Kč
+ další
Skladem

Bezlepková, nijak nerafinovaná pravá mořská sůl růžové barvy s obsahem více jak 60 stopových prvků. Doporučována autorem knihy Pravda o soli.

R-RSC135
keltska morska sol jemna 1kg 85922
279 Kč
Skladem

Keltská mořská sůl z pobřežních vod Bretaňského moře. Ze solí má nejvyšší obsah přírodního hořčíku a stopových prvků.

NMKSV3
Vločková mořská sůl z podzemního dolu v Utahu REDMOND Real Salt™
od 149 Kč
+ další
Skladem

"Košer-vločková sůl" má krystalky o něco větší velikosti. Je skvělá pro ochucení nebo nakládání masa (domácí pastrami), pečených brambor, polévek a dalších potravin. Doporučována autorem knihy Pravda o soli.

RRS-K55
real salt darkova sada uzenych soli 2
Novinka
729 Kč
Skladem

Dárková sada Smoked Real Salt® nabízí 3 uzené soli (Hickory, Cherry, Chef’s Blend) pro výraznou chuť a nové kulinářské zážitky.

RRS-SSSGS3
Ochucená mořská sůl Jemně mletá s bio česnekem| REDMOND Real Salt™
od 199 Kč
+ další
Skladem

Americká pravěká mořská sůl Real Salt se sušeným BIO česnekem, je jemně mletá sůl narůžovělé barvy s neobvyklou nasládlou příchutí a prokázaným obsahem více jak 60 minerálních látek

5590/135
Keltská mořská sůl hrubozrnná suchá 1kg
Novinka
279 Kč
Skladem

Keltská mořská sůl z pobřežních vod Bretaňského moře. Ze solí má nejvyšší obsah přírodního hořčíku a stopových prvků.

NMKSHS
neti_morska_sul_redmont_real_salt
239 Kč
Vyprodáno

Néti mořská sůl namletá na pudrový prášek. Vhodná k přirozenému čištění nosních dutin ajurvédskou metodou džala néti. 

RS-283NET