Mořské řasy
Mořské řasy
Mořské řasy jsou takovou „mořskou zeleninou“ – malým množstvím můžete dodat jídlu výraznou chuť a zároveň ho obohatit o některé minerály, stopové prvky, vlákninu a další přirozeně obsažené látky. V sortimentu najdete například Nori, Wakame, Dulse a Sea Spaghetti, včetně vloček, prášků a směsí.
Nori má výraznější chuť připomínající mořské plody a hodí se do rýže, polévek, salátů nebo jako koření. Wakame má jemnější mořskou chuť a je skvělé do polévek a rýže. Dulse je lehce uzené a slané a lze ho použít také jako koření. Sea Spaghetti má jemnější zemitou chuť a bývá vhodnou volbou pro začátečníky.
V kuchyni jsou řasy překvapivě snadné. Sušené řasy můžete podle druhu namočit a přidat do polévky, salátu, rýže, těstovin nebo k rybě. Práškové varianty fungují jako praktické koření. Nori vločky můžete nasypat na hotové jídlo podobně jako bylinky.
Pozor na jód: obsah jódu se mezi jednotlivými druhy řas výrazně liší a u některých produktů může být velmi vysoký. Například u Dulse výrobce uvádí 15 946 µg jódu na 100 g. Proto řasy nepoužívejte bezhlavě ve velkém množství a u konkrétního produktu vždy sledujte doporučené použití a nutriční údaje.
Řazení produktů
Výpis produktů
BIO Furikake je praktická kořenicí směs s přirozenou umami chutí. Stačí posypat hotové jídlo a snadno ho dochutit i krásně dozdobit.
Kelp je řasa, která patří mezi chaluhy. Je plná živin a je bohatým zdrojem jódu, nezbytného minerálu známého pro správnou funkci štítné žlázy, energetickému metabolismu, přispívá k normální funkci střevního traktu a hormonálního systému.
Kelp optimalizuje zažívání, dodává pocit sytosti, napomáhá při kontrole tělesné hmotnosti.
Mořské řasy Kombu BIO prášek z čistých vod Atlantiku zvýrazní chuť pokrmů, jsou bohaté na jód a minerály. Vhodné jako koření.
Mořské řasy Nori BIO s jemně uzenou chutí připomínající korýše. Skvělé do polévek, rýže, salátů i na dochucení jídel.
Mořské řasy Wakame BIO ve formě prášku mají jemnou mořskou chuť, která připomíná ústřice. Lze je použít jako koření pro zlepšení chuti. Zvyšují nutriční hodnotu jídel.
Směs pěti divokých, organických mořských řas, ručně sklizených z nedotčených vod ve Skotsku. Mořské špagety, wakame atlantické, dulse, chaluha bublinkatá a spirálovitá.
