Pro kuchaře, Strana 4

Tato uzená sůl má výbornou uzenou chuť a příjemně voní po šunce. Dokonale se hodí k míchaným vejcím, houbovým pokrmům, dušenému masu, sendvičům, grilovaným pokrmům, rybám i čočce s těstovinami.

Koření nekomplikované a aromatické jako samo maso. Budete nadšení z kombinace rozmarýnu a sušených rajčat. Tak rozžhavte uhlí a vykouzlete lahodné steaky!

Malinké křupavé nakládané okurčičky v kyselém nálevu. Jde o stejný druh okurek jako naše tradiční české, ale plody se sklízejí dříve, než stačí dorůst.

Tapioková mouka je bezlepková, s nízkým obsahem cholesterolu, bohatá na vápník, hořčík, draslík, železo, vlákninu a vitamín B. Využije se zejména při pečení.

Z tapiokových perel uvaříte báječný pudink, zahustíte jimi polévku i omáčku, přidat je můžete do smoothie či kaší. Tapiokové perly nemají téměř žádnou chuť.

U mnohých milovníků Kréty vyvolává tymián vzpomínky na dovolenou. Zemitě peprná chuť připomínající anýz, mátu a kafr dodává středomořským jídlům jejich charakteristickou chuť.

Muffiny či alá brumíci? Upečte je v této formě z nerezové oceli, která do dobrot neuvolní žádné škodlivé látky. Hloubka košíčku 3cm.